C’est le 22 septembre 2021 que le pâtissier Issa Daboura et le cuisinier Alexandre Mourouvin ont ouvert leur établissement ensemble. Pourtant, rien n’aurait dû les rapprocher. Alexandre Mourouvin est venu de La Réunion pour suivre une formation de quatre ans qui lui a permis de travailler dans divers restaurants du Guide Michelin, des relais Châteaux ou...
