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Une carte qui se renouvelle chaque mois, imaginée à partir de produits frais et de saison, pour vous offrir une expérience culinaire toujours différente, au plus près des saveurs du moment.

Tagesgericht Plat du jour

Siehe Schiefertafel Ballotine de poulet et mozzarella panée, garniture au choix

14.50€

Siehe Schiefertafel Ballotine de poulet et mozzarella panée, garniture au choix

Vorspeise nach Wahl + Tagesgericht Entrée au choix + Plat du jour

Siehe Schiefertafel Voir ardoise

20.50€

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Tagesgericht + Dessert nach Wahl Plat du jour + Dessert au choix

Siehe Schiefertafel Voir ardoise

20.50€

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Vorspeise nach Wahl + Tagesgericht + Dessert nach Wahl Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix

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26.50€

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Gegen Aufpreis Supplément

Gourmet Kaffee Café gourmand

1.50€

Fischterrine der Stunde Terrine de poisson du moment

8.50€

Gefüllte Eier neu interpretiert Oeufs mimosas revisités

8.50€

Lyoner Salat Salade Lyonnaise

Gemischter Salat, Speckwürfel, Tomaten, pochiertes Ei, Croutons, rote Zwiebeln, Vinaigrette Mélange de salade, lardons, tomates, œuf poché, croûtons, oignons rouges, vinaigrette

8.50€

Gemischter Salat, Speckwürfel, Tomaten, pochiertes Ei, Croutons, rote Zwiebeln, Vinaigrette Mélange de salade, lardons, tomates, œuf poché, croûtons, oignons rouges, vinaigrette

Metzgerzuschnitt – 180 g Pièce de boucher - 180g

Saucenauswahl: St-Marcellin, Remoulade Sauce au choix : St-Marcellin, tartare

21.50€

Saucenauswahl: St-Marcellin, Remoulade Sauce au choix : St-Marcellin, tartare

Burger des Tages Burger du moment

Rinderhackfleischsteak, geräucherter Speck, St-Marcellin-Käse, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgemachte Burgersauce Steak haché, poitrine fumée, St-Marcellin, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison

18.50€

Rinderhackfleischsteak, geräucherter Speck, St-Marcellin-Käse, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgemachte Burgersauce Steak haché, poitrine fumée, St-Marcellin, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison

Safranweißes Seelachsfilet Pavé de lieu jaune et blanc safrané

19.50€

Ravioli mit St-Marcellin-Käse Ravioles au St-Marcellin

Royans Ravioli mit Comté-Käse, Sahnesauce und Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat Ravioles de Royans au comté, sauce crème et St-Marcellin, salade verte

15.50€

Royans Ravioli mit Comté-Käse, Sahnesauce und Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat Ravioles de Royans au comté, sauce crème et St-Marcellin, salade verte

Großer Lyoner Salat Grande salade Lyonnaise

Gemischter Salat, Speckwürfel, Tomaten, pochiertes Ei, Croutons, rote Zwiebeln, Vinaigrette Mélange de salade, lardons, tomates, œuf poché, croûtons, oignons rouges, vinaigrette

16.50€

Gemischter Salat, Speckwürfel, Tomaten, pochiertes Ei, Croutons, rote Zwiebeln, Vinaigrette Mélange de salade, lardons, tomates, œuf poché, croûtons, oignons rouges, vinaigrette

Belag Ihrer Wahl Garniture au choix

Hausgemachte Pommes frites, Kartoffelpüree, Gemüsepfanne Frites maison, écrase de pommes de terre, poêlée de légumes

Hausgemachte Pommes frites, Kartoffelpüree, Gemüsepfanne Frites maison, écrase de pommes de terre, poêlée de légumes

Hausgemachte Sauce nach Wahl Sauce maison au choix

Mayonnaise, Remoulade, Burger Mayonnaise, tartare, burger

Mayonnaise, Remoulade, Burger Mayonnaise, tartare, burger

12.00 €

Gericht nach Wahl Plat au choix

1 Steak Haché 1 steak haché

1 Creme-Ravioli 1 raviole à la crème

Unterstützung Ihrer Wahl Accompagnement au choix

Nachtisch Dessert

1 Bündel 1 faisselle

1 Kugel Eiscreme 1 boule de glace

Getränk Ihrer Wahl Boisson au choix

1 Sirup 1 sirop

Fruchtsaft Jus de fruit

Demi Saint-Marcellin Demi Saint-Marcellin

Ausgewählt von MOF Xavier Thuret, serviert mit grünem Salat und hausgemachtem Chutney Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison

4.50€

Ausgewählt von MOF Xavier Thuret, serviert mit grünem Salat und hausgemachtem Chutney Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison

ganz Saint-Marcellin Saint-Marcellin entier

Ausgewählt von MOF Xavier Thuret, serviert mit grünem Salat und hausgemachtem Chutney Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison

8.00€

Ausgewählt von MOF Xavier Thuret, serviert mit grünem Salat und hausgemachtem Chutney Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison

Faisselle Faisselle

Natur oder Creme Nature ou crème

4.50€

Natur oder Creme Nature ou crème

Pralinentarte Tarte praline

8.00€

Schokoladenmousse mit Fleur de Sel Mousse au chocolat et fleur de sel

8.00€

Apfelcrumble mit Spekulatius-Eis Crumble aux pommes, glace spéculoos

8.00€

Gourmet-Kaffee oder Tee Café ou thé gourmand

9.50€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl

4.00€

Fine Limo – 33 cl Fine limo - 33cl

4.50€

Feiner Pfirsichtee – 33 cl Fine thé pêche - 33cl

4.50€

Bio-Fruchtsaft – 25 cl Jus de fruit BIO - 25cl

4.00€

Feines Tonic – 33 cl Fine tonic - 33cl

4.50€

Ingwerbier La French - 25 cl Ginger beer La French - 25cl

4.50€

Sirup auf Wasserbasis Sirop à l’eau

2.00€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.00€

Evian - 1L Evian - 1L

4.90€

Badoit - 50cl Badoit - 50cl

3.50€

Badoit - 1L Badoit - 1L

5.90€

Mont Blanc Weißwein 4,7° - 33 cl Mont-Blanc blanche 4.7° - 33cl

6.50€

Mont-Blanc IPA 4,7° - 33cl Mont-Blanc IPA 4.7° - 33cl

6.50€

1664 alkoholfrei - 33cl 1664 sans alcool - 33cl

5.00€

Sorre Cider 4,5 % Vol. - 33 cl Cidre Sorre 4.5° - 33cl

6.00€

Fassbiere Bières Pressions

Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc

Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc

Blond, Monaco Blonde, Monaco

25cl 4.50€

50cl 8.00€

Shandy, Picon Panaché, Picon

4.50€

8.00€

Supp Sirup Supp sirop

Grenadine, Erdbeere, Minze, Pfirsich, Zitrone, Orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat

0.20€

Grenadine, Erdbeere, Minze, Pfirsich, Zitrone, Orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat

Füge eine Zitronenscheibe hinzu. Supp tranche de citron

0.20€

Soda Supp soda

1.00€

Kir mit schwarzer Johannisbeere und Pfirsich - 12,5 cl Kir cassis, pêche - 12,5cl

4.50€

Sprudelndes Getränk mit schwarzen Johannisbeeren und Pfirsichen – 12,5 cl Pétillant cassis, pêche - 12,5cl

7.00€

Martini Rosso oder Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl

4.00€

Pastis / Ricard - 2cl Pastis / ricard - 2cl

4.00€

Clan Campbell Whisky – 4 cl Whisky Clan Campbell - 4cl

7.00€

Jameson Premium Whisky – 4 cl Whisky Jameson premium - 4cl

9.00€

Tanqueray Gin - 4cl Gin Tanqueray - 4cl

7.00€

Mojito, Spritz, Daiquiri Mojito, Spritz, Daiquiri

9.00€

Moskauer Maultier Moscow mule

9.00€

Minzpastille - 4 cl Menthe pastille - 4cl

7.00€

Limoncello - 4cl Limoncello - 4cl

7.00€

Génépi Chartreux Fathers - 4cl Génépi Pères Chartreux - 4cl

8.00€

Diplomatico Reserva Rum - 4cl Rhum Diplomatico Reserva - 4cl

8.00€

Bailey's - 4cl Bailey’s - 4cl

7.00€

12,5cl

50cl

75cl

Côtes du Rhône DOP – „Mandelblüten“ AOP Côtes du Rhône - “Fleurs d’amandier”

4.00€

12.00€

19.50€

AOP Côtes du Rhône – „Viognier Dream“ AOP Côtes du Rhône - “Rêve de Viognier”

5.50€

16.00€

25.50€

AOP Saint-Véran – „Domaine du Paradis“ AOP Saint-Véran - “Domaine du Paradis”

6.20€

34.50€

IGP Côtes de Gascogne – „Horgelus-Schmetterlingsball“ IGP Côtes de Gascogne - “Horgelus Bal des papillons”

4.00€

19.50€

12,5cl

50cl

75cl

Côtes du Rhône AOP – „13 Rebsorten“ AOP Côtes du Rhône - “13 Cépages”

4.00€

12.00€

19.50€

Morgon AOP – „Schieferboden“ AOP Morgon - “Terre de Schiste”

5.50€

16.00€

25.50€

AOP Croze-Hermitage - „Domaine Pradelle“ AOP Croze-Hermitage - “Domaine Pradelle”

6.20€

34.50€

AOP Saint-Joseph - „Domaine Pradelle“ AOP Saint-Joseph - “Domaine Pradelle”

7.50€

39.50€

12,5cl

50cl

75cl

IGP Méditerranée – „Comte de Grignan“ IGP Méditerranée - “Comte de Grignan”

4.00€

12.00€

19.50€

IGP Argali - „Château Puech-Haut“ IGP Argali - “Château Puech-Haut”

7.50€

39.50€

12,5cl

75cl

Schaumwein – „Perle des Chardonnay“ Pétillant - “Perle de Chardonnay”

6.50€

29.50€

Champagner – „Jeeper“ Champagne - “Jeeper”

80.00€

Äußern Expresso

2.10€

Doppelter Espresso Double expresso

4.00€

Entkoffeiniert Décaféiné

2.10€

Lang Lungo

2.10€

Café Latte, Cappuccino Café latte, cappuccino

4.20€

Tee / Kräutertee Thé / Tisane

3.80€

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