Inici /Carta
ca
Venez également découvrir les suggestions du Chef cuisinier qui ne figurent pas à la carte mais qui seront affichées à l'ardoise chaque semaine. Variant selon les arrivages, les saisons ainsi que son inspiration, laissez-vous tenter par des sélections de viandes et de poissons de grande qualité !
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats, les recettes varient en fonction des saisons !
La carte peut changer à tout moment, en fonction des saisons et des arrivages…
L'établissement n'accepte pas les règlements par chèque bancaire
LES FÒRMULAS LES FORMULES
Menús per a tots els teus desitjos Des menus pour toutes vos envies
Només a l'hora de dinar Uniquement le midi
Entrant + plat principal Entrée + plat
24.80€
Plat principal + postres + cafè Plat + dessert + café
24.80€
Només al vespre Uniquement le soir
Aperitiu + entrant + segon plat + postres o formatge Amuse bouche+ entrée+plat+dessert ou fromage
34.90€
Aperitiu + Entrant + Plat* + Postres* + Formatge Amuse bouche + Entrée + Plat* + Dessert* + Fromage
37.90€
Càrrec extra Supplément
Cafè gourmet Café gourmand
2.00€
LES ENTRADAS LES ENTRÉES
Endívies amb pernil reelaborat Endives au jambon retravailée
Escarola arrebossada, pernil, beixamel d'herbes Endive panée, jambon, béchamel aux herbes
11.90€
Escarola arrebossada, pernil, beixamel d'herbes Endive panée, jambon, béchamel aux herbes
Waffle Mille-fouilles Milles-feuilles de gauffres
Tàrtar de peix, aranja, ceba tendra Tartare de poisson, pamplemousse, cébette
11.90€
Tàrtar de peix, aranja, ceba tendra Tartare de poisson, pamplemousse, cébette
Gazpatxo de pèsols Gaspacho de petits pois
Pèsols cremats, gel de menta i ratlladura de llimona Petits pois brulés, gel menthe et zeste de citron
11.90€
Pèsols cremats, gel de menta i ratlladura de llimona Petits pois brulés, gel menthe et zeste de citron
LES PLATS LES PLATS
Ballotina d'aviram amb escamarlans Ballotine de volaille aux écrevisses
Salsa multicolor de pastanagues i patates, aus i escamarlans Carottes multicolores et pomme de terre, sauce volaille et écrevisse
20.90€
Salsa multicolor de pastanagues i patates, aus i escamarlans Carottes multicolores et pomme de terre, sauce volaille et écrevisse
Carn de vedella rostida Pièce de bœuf rôti
Espàrrecs verds esmaltats, puré de pèsols gourmet, salsa d'estragó Asperges vertes glacées, purée de poids gourmand, sauce à l'estragon
20.90€
Espàrrecs verds esmaltats, puré de pèsols gourmet, salsa d'estragó Asperges vertes glacées, purée de poids gourmand, sauce à l'estragon
Peix del dia Poisson du jour
Fondue de porro, xampinyons, salsa de reducció de vi blanc Fondue de poireau, champignon de Paris, sauce réduction de vin blanc
20.90€
Fondue de porro, xampinyons, salsa de reducció de vi blanc Fondue de poireau, champignon de Paris, sauce réduction de vin blanc
PLATS VEGETARIANS PLATS VÉGÉTARIENS
Risotto amb espàrrecs verds Risotto aux asperges vertes
Puré d'espàrrecs verds, espàrrecs rostits Purée d'asperges vertes, asperges rôtis
18.90€
Puré d'espàrrecs verds, espàrrecs rostits Purée d'asperges vertes, asperges rôtis
FORMATGE LE FROMAGE
Demi Saint-Marcellin Demi Saint-Marcellin
Seleccionat pels Meilleurs Obridors de França. Sélectionné par les Meilleurs Ouvrier de France.
8.00€
Seleccionat pels Meilleurs Obridors de França. Sélectionné par les Meilleurs Ouvrier de France.
LES POSTRES LES DESSERTS
Pastís de merenga de llimona, estil L'Arome Tarte citron meringuée façon L'arome
Bretons, crema de dit de llimona, merenga Sablée breton, finger de crème au citron, meringue
8.00€
Bretons, crema de dit de llimona, merenga Sablée breton, finger de crème au citron, meringue
Trompe de l'oeil de l'ou i el seu niu Trompe de l'œil de l'œuf et son nids
Mousse de vainilla, cadaïf, crema de mango, fruits vermells, gelat de mango Mousse vanille, cadaïf, crème mangue, fruits rouges, glace mangue
8.00€
Mousse de vainilla, cadaïf, crema de mango, fruits vermells, gelat de mango Mousse vanille, cadaïf, crème mangue, fruits rouges, glace mangue
Al voltant del bolet Autour du champignon
Mousse de bolets i cafè, ganache de xocolata, crumble, avellana, gelat de xocolata Mousse champignon au café, ganache chocolat, crumble, noisette, glace chocolat
8.00€
Mousse de bolets i cafè, ganache de xocolata, crumble, avellana, gelat de xocolata Mousse champignon au café, ganache chocolat, crumble, noisette, glace chocolat
Medley de formatge i la seva cobertura Méli-Mélo de fromage et sa garniture
8.00€
Cafè gourmet Arôme Café gourmand de l'Arôme
10.00€
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Sucs de fruites Les jus de fruits
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Ananas Victòria - 33cl Ananas Victoria - 33cl
6€
Nèctar d'albercoc - 33 cl Nectar Abricot - 33cl
6€
Suc de poma Red Love - 33cl Jus de Pomme Red Love - 33cl
6€
Tomàquet vermell - 33 cl Tomate rouge - 33cl
6,50€
Les Healthy Les Healthy
Te gelat ECOLÒGIC - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Te gelat ECOLÒGIC - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Te verd passió i menta - 25cl Thé vert passion & menthe - 25cl
6€
Te blanc de litxi i hibisc - 25cl Thé blanc litchi & hibiscus - 25cl
6€
Te negre de llima i gingebre - 25cl Thé noir citron vert & gingembre - 25cl
6€
El programari Les softs
Refrescs Boissons gazeuses
Refrescs Boissons gazeuses
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4€
Coca-cola Coca-Cola
4€
Coca-Cola Zero Coca-Cola zéro
4€
Badoit - 50cl Badoit - 50cl
3.90€
Badoit - 100cl Badoit - 100cl
5.90€
CERVEVES BIÈRES
Una selecció de ros, blanc i ambre Une sélection de blonde, blanche & ambrée
Grimbergen blanc - 33 cl Grimbergen blanche - 33cl
5.90€
Leffe rossa - 33cl Leffe blonde - 33cl
5.90€
Pedra ambre - 33cl Pietra ambrée - 33cl
5.90€
Cerveses de barril Bières Pressions
Affligem rossa Affligem Blonde
25cl 4.80€
50cl 7.90€
Aperitius APÉRITIFS
Servei tot el dia Service toute la journée
Martini Rosso o Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl
5.00€
Copa de xampany - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
12.00€
Copa de Prosecco - 10 cl Coupe de Prosecco - 10 cl
6.90€
Gascogne Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl Gascogne Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl
6.00€
CÒCTELS COCKTAILS
L'elecció ideal Le choix idéal
Còctel d'aroma - 12cl Cocktail de l'Arôme - 12cl
6.90€
Apérol Spritz - 12cl Apérol Spritz - 12cl
8.20€
Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl
8,50€
Kir - 12 cl Kir - 12 cl
5,90€
VINS TINTS VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Beaujolais Saint Amour "Cap a l'Església" Beaujolais Saint Amour "Vers l'Eglise"
Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
6€
20€
34€
Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
Borgonya AOP Chorey Les Beaunes “Les Bons Ores” Bourgogne AOP Chorey Les Beaunes "Les Bons Ores"
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
8€
29€
42€
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
Vall del Roine AOP Saint Joseph Vallée du Rhône AOP Saint Joseph
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
8€
30€
42€
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
Vall del Roine AOC Ermita de Crozes Vallée du Rhône AOC Crozes Hermitage
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
7€
27€
39€
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
Bordeus AOP Montagne Saint Emilion Bordeaux AOP Montagne Saint Emilion
Château Farguet 2016 Château Farguet 2016
42€
Château Farguet 2016 Château Farguet 2016
Llenguadoc AOP Pic Saint Loup Languedoc AOP Pic Saint Loup
El llop de Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
41€
El llop de Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Borgonya AOP Macon Village "Cuvée Jules Richard" Bourgogne AOP Macon Village "Cuvée Jules Richard"
Cave d'Avé 2020 Cave d'Avé 2020
5.90€
19.50€
29.90€
Cave d'Avé 2020 Cave d'Avé 2020
Borgonya Saint Véran Bourgogne Saint Véran
Domaine Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
6.90€
22.50€
33.90€
Domaine Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
Borgonya AOP Chablis Bourgogne AOP Chablis
Domaine Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
42€
Domaine Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
Loire AOP Pouilly Fumé Loire AOP Pouilly Fumé
Domini Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
7.00€
22.90€
34.50€
Domini Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
Languedoc Viognier del Pays d'Oc "Grange des Rouquette" Languedoc Viognier Du Pays d'Oc " Grange des Rouquette"
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
5.90€
17.00€
24.50€
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
Sud-oest IGP Gascogne Moelleux Pigmentum Gros Manseng Sud-Ouest IGP Gascogne Moelleux Pigmentum Gros Manseng
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
6.00€
28.50€
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
VINS EXCEPCIONALS VINS D'EXCEPTIONS
14cl
50cl
75cl
Rully "La Perche" - Blanc Rully "La Perche" - Blanc
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
48.90€
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
Condrieu “Grandes Chaillées” – Blanc Condrieu "Grandes Chaillées" - Blanc
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
67.00€
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
Givry 1er Cru Prétant - Vermell Givry 1er Cru Prétant - Rouge
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
52.90€
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
Pommard - Vermell Pommard - Rouge
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
75.90€
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
Châteauneuf du Pâpe "Trilogia" - Vermell Châteauneuf du Pâpe "Trilogie" - Rouge
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
60.80€
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
Côte-Rôtie - Vermell Côte-Rôtie - Rouge
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
80.00€
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
VINS ROSATS VINS ROSÉS
14cl
50cl
75cl
IGP Pays d'OC ARGALI IGP Pays d’OC ARGALI
Château Puech-Haut Château Puech-Haut
34€
Château Puech-Haut Château Puech-Haut
Côtes de Provence “Cuvée Dj” Côtes de Provence "Cuvée Dj"
Jale Estate 2021 Domaine de Jale 2021
5.90€
18.50€
30.90€
Jale Estate 2021 Domaine de Jale 2021
CAMPANYS CHAMPAGNES
10cl
12cl
75cl
Champagne Möet et Chandon Champagne Möet et Chandon
Reserva Brut Imperial Brut Réserve Impériale
95.00€
Reserva Brut Imperial Brut Réserve Impériale
Xampany Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir
Propietari Brut Tradition Brut Tradition Propriétaire
12.00€
59€
Propietari Brut Tradition Brut Tradition Propriétaire
Prosecco Riccadonna Prosecco Riccadonna
Extra sec Extra Dry
6.90€
28.00€
Extra sec Extra Dry
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Espresso Café expresso
Cafès Richard Cafés Richard
2.50€
Cafès Richard Cafés Richard
Doble cafè Café double
Cafès Richard Cafés Richard
5.00€
Cafès Richard Cafés Richard
Te o infusió Thé ou infusion
4.00€
© Copyright :any - Restaurant L’Arôme - tots els drets reservats