Inici /Carta
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Une carte qui se renouvelle chaque mois, imaginée à partir de produits frais et de saison, pour vous offrir une expérience culinaire toujours différente, au plus près des saveurs du moment.
FÓRMULES :ganivet-forquilla-plat: FORMULES 🍽️
Només a l'hora de dinar Uniquement le midi
Plat del dia Plat du jour
Croque monsieur gourmet (carn de porc desfilada, nata, mostassa integral, formatge cheddar), ingredients a escollir Filet mignon de porc, sauce porto, écrasé de carottes et pommes de terre
14.50€
Croque monsieur gourmet (carn de porc desfilada, nata, mostassa integral, formatge cheddar), ingredients a escollir Filet mignon de porc, sauce porto, écrasé de carottes et pommes de terre
Entrant a escollir + Plat del dia Entrée au choix + Plat du jour
20.50€
Plat del dia + Postres a escollir Plat du jour + Dessert au choix
20.50€
Entrant a escollir + Plat del dia + Postres a escollir Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix
26.50€
Càrrec extra Supplément
Cafè gourmet Café gourmand
1.50€
ENTRANTS: amanida verda ENTRÉES 🥗
Paté en crosta Pâté croûte
Una barreja de carn d'oca i porc, Armagnac, festucs i figues seques servida amb amanida i chutney de ceba vermella. Mélange de viande d’oie et de porc, armagnac, pistaches et figues séchées accompagné de salade et de chutney d’oignons rouges
8.50€
Una barreja de carn d'oca i porc, Armagnac, festucs i figues seques servida amb amanida i chutney de ceba vermella. Mélange de viande d’oie et de porc, armagnac, pistaches et figues séchées accompagné de salade et de chutney d’oignons rouges
Tàrtar de salmó Tartare de saumon
Salmó cru marinat amb algues, oli d'oliva, escalunyes, amanida mixta Saumon cru mariné aux algues, huile d’olive, échalotes, mélange de salade
8.50€
Salmó cru marinat amb algues, oli d'oliva, escalunyes, amanida mixta Saumon cru mariné aux algues, huile d’olive, échalotes, mélange de salade
amanida Cèsar Salade Caesar
Amanida mixta, escalope de pollastre arrebossat casolà, tomàquets, ou dur, crostons casolans, encenalls de parmesà, salsa Cèsar casolana Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
8.50€
Amanida mixta, escalope de pollastre arrebossat casolà, tomàquets, ou dur, crostons casolans, encenalls de parmesà, salsa Cèsar casolana Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
Burrata de tomàquet i pesto Tomate burratina & pesto
8.50€
PLATS :safata-poca-de-menjar: PLATS 🥘
Tall de carnisser - 180 g Pièce de boucher - 180g
Salsa a escollir: pebre verd, salsa tàrtara, mantega de l'hotel Sauce au choix : poivre vert, tartare, beurre maître d’hôtel
21.50€
Salsa a escollir: pebre verd, salsa tàrtara, mantega de l'hotel Sauce au choix : poivre vert, tartare, beurre maître d’hôtel
Ravioles Tartufata Ravioles Tartufata
Raviolis de Royans amb formatge Comté, crema de tartufata Ravioles de Royans au comté, sauce crème à la Tartufata
15.50€
Raviolis de Royans amb formatge Comté, crema de tartufata Ravioles de Royans au comté, sauce crème à la Tartufata
L'hamburguesa del moment Burger du moment
Costella de pollastre arrebossada casolana, formatge cheddar, tomàquets, enciam, ceba caramel·litzada, cogombrets, salsa d'hamburguesa casolana Escalope de poulet pané maison, cheddar, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison
18.50€
Costella de pollastre arrebossada casolana, formatge cheddar, tomàquets, enciam, ceba caramel·litzada, cogombrets, salsa d'hamburguesa casolana Escalope de poulet pané maison, cheddar, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison
Carpaccio de vedella Carpaccio de bœuf
Fines llesques de vedella, marinada de pesto, burratina Fines tranches de bœuf, marinade au pesto, burratina
19.50€
Fines llesques de vedella, marinada de pesto, burratina Fines tranches de bœuf, marinade au pesto, burratina
Amanida Cèsar gran Grande salade Caesar
Amanida mixta, escalope de pollastre arrebossat casolà, tomàquets, ou dur, crostons casolans, encenalls de parmesà, salsa Cèsar casolana Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
16.50€
Amanida mixta, escalope de pollastre arrebossat casolà, tomàquets, ou dur, crostons casolans, encenalls de parmesà, salsa Cèsar casolana Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
Filet de salmó - 150 g Pavé de saumon - 150g
Filet de salmó rostit en oli d'oliva, salsa de crema d'anet Pavé de saumon snacké à l’huile d’olive, sauce crème aneth
18.50€
Filet de salmó rostit en oli d'oliva, salsa de crema d'anet Pavé de saumon snacké à l’huile d’olive, sauce crème aneth
Coberta a escollir Garniture au choix
Patates fregides casolanes, saltat de verdures, arròs basmati, amanida verda Frites maison, poêlée de légumes, riz basmati, salade verte
Patates fregides casolanes, saltat de verdures, arròs basmati, amanida verda Frites maison, poêlée de légumes, riz basmati, salade verte
MENÚ INFANTIL MENU ENFANTS
12.00 €
Plat a escollir Plat au choix
1 filet de pollastre arrebossat casolà 1 filet de poulet pané maison
1 filet de salmó 1 pavé de saumon
Suport de la teva elecció Accompagnement au choix
Postres Dessert
1 bola de gelat de nata muntada 1 boule de glace chantilly
Beguda a escollir Boisson au choix
1 xarop 1 sirop
suc de fruita jus de fruit
FORMATGES: tall de formatge: FROMAGES 🧀
Demi Saint-Marcellin Demi Saint-Marcellin
Seleccionat pel MOF Xavier Thuret, servit amb amanida verda i chutney casolà Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
4.50€
Seleccionat pel MOF Xavier Thuret, servit amb amanida verda i chutney casolà Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
Sant Marcel·lí sencer Saint-Marcellin entier
Seleccionat pel MOF Xavier Thuret, servit amb amanida verda i chutney casolà Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
8.00€
Seleccionat pel MOF Xavier Thuret, servit amb amanida verda i chutney casolà Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
Faisselle Faisselle
Sol o amb coulis de fruits vermells Nature ou coulis de fruits rouges
4.50€
Sol o amb coulis de fruits vermells Nature ou coulis de fruits rouges
POSTRES: pastís: LES DESSERTS 🍰
Tiramisú amb cafè Tiramisu au café
8.00€
Torrades franceses, salsa de xocolata, bola de gelat de vainilla Brioche perdue, sauce au chocolat, boule de glace vanille
8.00€
Duo de préssec i nectarina Duo de pêches et nectarines
Xarop d'hibisc i una bola de gelat de iogurt búlgar Sirop Hibiscus et boule de glace yaourt bulgare
8.00€
Xarop d'hibisc i una bola de gelat de iogurt búlgar Sirop Hibiscus et boule de glace yaourt bulgare
Cafè o te gourmet Café ou thé gourmand
9.50€
BEGUDES FREDES 🍶 BOISSONS FRAÎCHES 🍶
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
Limusina fina - 33cl Fine limo - 33cl
4.00€
Te fi de préssec - 33cl Fine thé pêche - 33cl
4.00€
Suc de fruita orgànic - 33cl Jus de fruit BIO - 33cl
4.00€
Tònica fina - 33cl Fine tonic - 33cl
4.00€
Cervesa de gingebre La French - 25cl Ginger beer La French - 25cl
4.50€
xarop a base d'aigua Sirop à l’eau
2.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Vittel - 1L Vittel - 1L
4.90€
Badoit - 50cl Badoit - 50cl
3.50€
Badoit - 1L Badoit - 1L
5.90€
CERVESES:cervesa: BIÈRES 🍺
Mont Blanc blanc 4,7° - 33cl Mont-Blanc blanche 4.7° - 33cl
6.50€
Mont-Blanc IPA 4.7° - 33cl Mont-Blanc IPA 4.7° - 33cl
6.50€
1664 sense alcohol - 33cl 1664 sans alcool - 33cl
5.00€
Sidra Sorre 4,5% ABV - 33cl Cidre Sorre 4.5° - 33cl
6.00€
Cerveses de barril Bières Pressions
Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc
Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc
Rossa, Mònaco Blonde, Monaco
25cl 4.00€
50cl 7.50€
Shandy, Picon Panaché, Picon
4.00€
7.50€
Xarop de sopar Supp sirop
Granadina, maduixa, menta, préssec, llimona, orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat
0.20€
Granadina, maduixa, menta, préssec, llimona, orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat
Afegiu una rodanxa de llimona Supp tranche de citron
0.20€
Refresc de suplement Supp soda
1.00€
APERITIUS: copes de dringar: APÉRITIFS 🥂
Kir amb grosella negra i préssec - 12,5cl Kir cassis, pêche - 12,5cl
4.50€
Beguda amb gas de grosella negra i préssec - 12,5 cl Pétillant cassis, pêche - 12,5cl
7.00€
Martini Rosso o Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl
4.00€
Pastis / Ricard - 2cl Pastis / ricard - 2cl
4.00€
Whisky Clan Campbell - 4cl Whisky Clan Campbell - 4cl
7.00€
Whisky Jameson premium - 4cl Whisky Jameson premium - 4cl
9.00€
Ginebra Tanqueray - 4cl Gin Tanqueray - 4cl
7.00€
CÒCTELS :còctel: COCKTAILS 🍸
Mojito, Spritz, Daiquiri Mojito, Spritz, Daiquiri
9.00€
Mula de Moscou Moscow mule
9.00€
DIGESTIUS: got de vidre DIGESTIFS 🥃
Pastilla de menta - 4cl Menthe pastille - 4cl
7.00€
Limoncello - 4cl Limoncello - 4cl
7.00€
Génépi Chartreux Fathers - 4cl Génépi Pères Chartreux - 4cl
8.00€
Rom Diplomatico Reserva - 4cl Rhum Diplomatico Reserva - 4cl
8.00€
Bailey's - 4cl Bailey’s - 4cl
7.00€
VINS BLANCS: copes de dringar: VINS BLANCS 🥂
12,5cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône DOP - "Flors d'ametller" AOP Côtes du Rhône - “Fleurs d’amandier”
4.00€
12.00€
19.50€
AOP Côtes du Rhône - "Viognier Dream" AOP Côtes du Rhône - “Rêve de Viognier”
5.50€
16.00€
25.50€
AOP Saint-Véran - "Domaine du Paradis" AOP Saint-Véran - “Domaine du Paradis”
6.20€
34.50€
IGP Côtes de Gascogne - "Horgelus Butterfly Ball" IGP Côtes de Gascogne - “Horgelus Bal des papillons”
4.00€
19.50€
VINS NEGRES: copa de vi: VINS ROUGES 🍷
12,5cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône AOP - "13 varietats de raïm" AOP Côtes du Rhône - “13 Cépages”
4.00€
12.00€
19.50€
AOP Morgon - “Terra d'esquist” AOP Morgon - “Terre de Schiste”
5.50€
16.00€
25.50€
AOP Croze-Hermitage - "Domaine Pradelle" AOP Croze-Hermitage - “Domaine Pradelle”
6.20€
34.50€
AOP Saint-Joseph - "Domaine Pradelle" AOP Saint-Joseph - “Domaine Pradelle”
7.50€
39.50€
VINS ROSATS :copa de vi: VINS ROSÉS 🍷
12,5cl
50cl
75cl
IGP Méditerranée - “Comte de Grignan” IGP Méditerranée - “Comte de Grignan”
4.00€
12.00€
19.50€
IGP Argali - "Château Puech-Haut" IGP Argali - “Château Puech-Haut”
7.50€
39.50€
EFERVESCENTS: xampany: EFFERVESCENTS 🍾
12,5cl
75cl
Escumós - “Perla de Chardonnay” Pétillant - “Perle de Chardonnay”
6.50€
29.50€
Xampany - “Jeeper” Champagne - “Jeeper”
80.00€
BEGUDES CALENTES: cafè: BOISSONS CHAUDES ☕
Espresso Café expresso
2.10€
Doble expresso Double expresso
4.00€
Descafeïnat Décaféiné
2.10€
Llarg Lungo
2.10€
Cafè amb llet, cappuccino Café latte, cappuccino
4.20€
Te / Infusió d'herbes Thé / Tisane
3.80€
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