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Venez également découvrir les suggestions du Chef cuisinier qui ne figurent pas à la carte mais qui seront affichées à l'ardoise chaque semaine. Variant selon les arrivages, les saisons ainsi que son inspiration, laissez-vous tenter par des sélections de viandes et de poissons de grande qualité !
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats, les recettes varient en fonction des saisons !
La carte peut changer à tout moment, en fonction des saisons et des arrivages…
L'établissement n'accepte pas les règlements par chèque bancaire
LAS FÓRMULAS LES FORMULES
Menús para todos tus deseos Des menus pour toutes vos envies
Sólo a la hora del almuerzo Uniquement le midi
Entrada + plato principal Entrée + plat
24.80€
Plato principal + postre + café Plat + dessert + café
24.80€
Sólo por la tarde Uniquement le soir
Aperitivo + entrante + plato principal + postre o queso Amuse bouche+ entrée+plat+dessert ou fromage
34.90€
Aperitivo + Entrante + Plato principal* + Postre* + Quesos Amuse bouche + Entrée + Plat* + Dessert* + Fromage
37.90€
Carga extra Supplément
Café gourmet Café gourmand
2.00€
LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
Endivias con jamón reelaboradas Endives au jambon retravailée
Endibia rebozada, jamón, bechamel de hierbas Endive panée, jambon, béchamel aux herbes
11.90€
Endibia rebozada, jamón, bechamel de hierbas Endive panée, jambon, béchamel aux herbes
Milhojas de gofre Milles-feuilles de gauffres
Tártaro de pescado, pomelo, cebolleta Tartare de poisson, pamplemousse, cébette
11.90€
Tártaro de pescado, pomelo, cebolleta Tartare de poisson, pamplemousse, cébette
Gazpacho de guisantes Gaspacho de petits pois
Guisantes quemados, gel de menta y ralladura de limón Petits pois brulés, gel menthe et zeste de citron
11.90€
Guisantes quemados, gel de menta y ralladura de limón Petits pois brulés, gel menthe et zeste de citron
LAS PLATOS LES PLATS
Ballotine de pollo con cangrejos de río Ballotine de volaille aux écrevisses
Zanahorias y patatas multicolores, salsa de ave y cangrejos de río Carottes multicolores et pomme de terre, sauce volaille et écrevisse
20.90€
Zanahorias y patatas multicolores, salsa de ave y cangrejos de río Carottes multicolores et pomme de terre, sauce volaille et écrevisse
Rosbif Pièce de bœuf rôti
Espárragos verdes glaseados, puré de guisantes gourmet, salsa de estragón Asperges vertes glacées, purée de poids gourmand, sauce à l'estragon
20.90€
Espárragos verdes glaseados, puré de guisantes gourmet, salsa de estragón Asperges vertes glacées, purée de poids gourmand, sauce à l'estragon
Pescado del día Poisson du jour
Fondue de puerros, champiñones y salsa de reducción de vino blanco Fondue de poireau, champignon de Paris, sauce réduction de vin blanc
20.90€
Fondue de puerros, champiñones y salsa de reducción de vino blanco Fondue de poireau, champignon de Paris, sauce réduction de vin blanc
PLATOS VEGETARIANOS PLATS VÉGÉTARIENS
Risotto con espárragos verdes Risotto aux asperges vertes
Puré de espárragos verdes, espárragos asados Purée d'asperges vertes, asperges rôtis
18.90€
Puré de espárragos verdes, espárragos asados Purée d'asperges vertes, asperges rôtis
EL QUESO LE FROMAGE
Demi Saint Marcellin Demi Saint-Marcellin
Seleccionado por los Mejores Obreros de Francia. Sélectionné par les Meilleurs Ouvrier de France.
8.00€
Seleccionado por los Mejores Obreros de Francia. Sélectionné par les Meilleurs Ouvrier de France.
LOS POSTRES LES DESSERTS
Tarta de merengue de limón al estilo L'Arome Tarte citron meringuée façon L'arome
Galletas bretonas, dedo de crema de limón, merengue Sablée breton, finger de crème au citron, meringue
8.00€
Galletas bretonas, dedo de crema de limón, merengue Sablée breton, finger de crème au citron, meringue
Trampantojo del huevo y su nido Trompe de l'œil de l'œuf et son nids
Mousse de vainilla, cadaif, crema de mango, frutos rojos, helado de mango Mousse vanille, cadaïf, crème mangue, fruits rouges, glace mangue
8.00€
Mousse de vainilla, cadaif, crema de mango, frutos rojos, helado de mango Mousse vanille, cadaïf, crème mangue, fruits rouges, glace mangue
Alrededor del hongo Autour du champignon
Mousse de champiñones y café, ganache de chocolate, crumble de avellanas y helado de chocolate. Mousse champignon au café, ganache chocolat, crumble, noisette, glace chocolat
8.00€
Mousse de champiñones y café, ganache de chocolate, crumble de avellanas y helado de chocolate. Mousse champignon au café, ganache chocolat, crumble, noisette, glace chocolat
Mezcla de quesos y su cobertura Méli-Mélo de fromage et sa garniture
8.00€
Café gourmet aromático Café gourmand de l'Arôme
10.00€
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
Jugos de fruta Les jus de fruits
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Ananas Victoria - 33cl Ananas Victoria - 33cl
6€
Néctar de Albaricoque - 33cl Nectar Abricot - 33cl
6€
Zumo de Manzana Red Love - 33cl Jus de Pomme Red Love - 33cl
6€
Tomate rojo - 33cl Tomate rouge - 33cl
6,50€
Los saludables Les Healthy
Té helado ORGÁNICO - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Té helado ORGÁNICO - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Té verde pasión y menta - 25cl Thé vert passion & menthe - 25cl
6€
Té blanco de lichi e hibisco - 25cl Thé blanc litchi & hibiscus - 25cl
6€
Té negro lima y jengibre - 25cl Thé noir citron vert & gingembre - 25cl
6€
El software Les softs
Bebidas gaseosas Boissons gazeuses
Bebidas gaseosas Boissons gazeuses
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4€
Coca-Cola Coca-Cola
4€
Coca-Cola Cero Coca-Cola zéro
4€
Badoit - 50cl Badoit - 50cl
3.90€
Badoit - 100cl Badoit - 100cl
5.90€
CERVEZAS BIÈRES
Una selección de rubio, blanco y ámbar. Une sélection de blonde, blanche & ambrée
Grimbergen blanca - 33cl Grimbergen blanche - 33cl
5.90€
Rubio Leffe - 33cl Leffe blonde - 33cl
5.90€
Pietra de ámbar - 33cl Pietra ambrée - 33cl
5.90€
Cervezas de barril Bières Pressions
Rubia afligida Affligem Blonde
25cl 4.80€
50cl 7.90€
APERITIVOS APÉRITIFS
servicio todo el dia Service toute la journée
Martini Rosso o Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl
5.00€
Copa de Champán - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
12.00€
Taza de Prosecco - 10 cl Coupe de Prosecco - 10 cl
6.90€
Gascuña Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl Gascogne Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl
6.00€
CÓCTELES COCKTAILS
La elección ideal Le choix idéal
Cóctel aromático - 12cl Cocktail de l'Arôme - 12cl
6.90€
Aperol Spritz - 12cl Apérol Spritz - 12cl
8.20€
Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl
8,50€
Kir - 12cl Kir - 12 cl
5,90€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Beaujolais Saint Amour “Hacia la Iglesia” Beaujolais Saint Amour "Vers l'Eglise"
Domaine Cueva Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
6€
20€
34€
Domaine Cueva Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
Borgoña AOP Chorey Les Beaunes “Les Bons Ores” Bourgogne AOP Chorey Les Beaunes "Les Bons Ores"
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
8€
29€
42€
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
Valle del Ródano AOP San José Vallée du Rhône AOP Saint Joseph
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
8€
30€
42€
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
Valle del Ródano AOC Ermita de Crozes Vallée du Rhône AOC Crozes Hermitage
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
7€
27€
39€
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
Burdeos AOP Montagne Saint Emilion Bordeaux AOP Montagne Saint Emilion
Castillo Farguet 2016 Château Farguet 2016
42€
Castillo Farguet 2016 Château Farguet 2016
Languedoc AOP Pic Saint Loup Languedoc AOP Pic Saint Loup
El lobo del Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
41€
El lobo del Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Borgoña AOP Macon Village “Cuvée Jules Richard” Bourgogne AOP Macon Village "Cuvée Jules Richard"
Cueva de Avé 2020 Cave d'Avé 2020
5.90€
19.50€
29.90€
Cueva de Avé 2020 Cave d'Avé 2020
Borgoña Saint Véran Bourgogne Saint Véran
Dominio Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
6.90€
22.50€
33.90€
Dominio Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
Chablis AOP Borgoña Bourgogne AOP Chablis
Dominio Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
42€
Dominio Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
Loira DOP Pouilly Fumé Loire AOP Pouilly Fumé
Domaine Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
7.00€
22.90€
34.50€
Domaine Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
Languedoc Viognier del Pays d'Oc “Grange des Rouquette” Languedoc Viognier Du Pays d'Oc " Grange des Rouquette"
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
5.90€
17.00€
24.50€
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
IGP del suroeste de Gascuña Moelleux Pigmentum Gros Manseng Sud-Ouest IGP Gascogne Moelleux Pigmentum Gros Manseng
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
6.00€
28.50€
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
VINOS EXCEPCIONALES VINS D'EXCEPTIONS
14cl
50cl
75cl
Rully "La Perche" - Blanco Rully "La Perche" - Blanc
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
48.90€
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
Condrieu “Grandes Chaillées” – Blanco Condrieu "Grandes Chaillées" - Blanc
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
67.00€
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
Givry 1er Cru Prétant - Rojo Givry 1er Cru Prétant - Rouge
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
52.90€
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
Pomardo - Rojo Pommard - Rouge
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
75.90€
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
Châteauneuf du Pâpe “Trilogía” – Rojo Châteauneuf du Pâpe "Trilogie" - Rouge
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
60.80€
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
Côte-Rôtie - Rojo Côte-Rôtie - Rouge
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
80.00€
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
14cl
50cl
75cl
IGP Pays d'OC ARGALI IGP Pays d’OC ARGALI
Castillo Puech-Haut Château Puech-Haut
34€
Castillo Puech-Haut Château Puech-Haut
Costas de Provenza “Cuvée Dj” Côtes de Provence "Cuvée Dj"
Finca Jale 2021 Domaine de Jale 2021
5.90€
18.50€
30.90€
Finca Jale 2021 Domaine de Jale 2021
CHAMPÁNS CHAMPAGNES
10cl
12cl
75cl
Champán Möet et Chandon Champagne Möet et Chandon
Brut Reserva Imperial Brut Réserve Impériale
95.00€
Brut Reserva Imperial Brut Réserve Impériale
Champán Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir
Propietario Brut Tradición Brut Tradition Propriétaire
12.00€
59€
Propietario Brut Tradición Brut Tradition Propriétaire
Prosecco Riccadona Prosecco Riccadonna
Extra seco Extra Dry
6.90€
28.00€
Extra seco Extra Dry
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Cafe expreso Café expresso
Cafés Richard Cafés Richard
2.50€
Cafés Richard Cafés Richard
cafe doble Café double
Cafés Richard Cafés Richard
5.00€
Cafés Richard Cafés Richard
Té o infusión Thé ou infusion
4.00€
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