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Venez également découvrir les suggestions du Chef cuisinier qui ne figurent pas à la carte mais qui seront affichées à l'ardoise chaque semaine. Variant selon les arrivages, les saisons ainsi que son inspiration, laissez-vous tenter par des sélections de viandes et de poissons de grande qualité !
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats, les recettes varient en fonction des saisons !
La carte peut changer à tout moment, en fonction des saisons et des arrivages…
L'établissement n'accepte pas les règlements par chèque bancaire
LAS FÓRMULAS LES FORMULES
Menús para todos tus deseos Des menus pour toutes vos envies
Sólo a la hora del almuerzo Uniquement le midi
Entrada + plato principal Entrée + plat
24.80€
Plato principal + postre + café Plat + dessert + café
24.80€
Sólo por la tarde Uniquement le soir
Aperitivo + Entrante + Plato Principal* + Postre* o Queso Amuse bouche + Entrée + Plat* + Dessert* ou Fromage
34.90€
Aperitivo + Entrante + Plato principal* + Postre* + Quesos Amuse bouche + Entrée + Plat* + Dessert* + Fromage
37.90€
Carga extra Supplément
Café gourmet Café gourmand
2.00€
LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa de cebolla Soupe à l'oignon
Cebolla asada, tostadas, caldo de cebolla, pepinillos de cebolla morada Oignon rôti, toast, bouillon d'oignon, pickles d'oignon rouge
11.90 / 16.90€
Cebolla asada, tostadas, caldo de cebolla, pepinillos de cebolla morada Oignon rôti, toast, bouillon d'oignon, pickles d'oignon rouge
huevo pasado por agua Œuf mollet
Espinacas salteadas y champiñones, emulsión Comté, picatostes Épinard et champignon de Paris sautés, émulsion au comté, croûtons
11.90 / 16.90€
Espinacas salteadas y champiñones, emulsión Comté, picatostes Épinard et champignon de Paris sautés, émulsion au comté, croûtons
Raviolis de gambas Ravioles de gambas
Tartar de gambas, parmesano, cebolla confitada, eneldo, caldo de gambas, chips de parmesano Tartare de gambas, parmesan, oignon confits, aneth, bouillon de gambas, tuile parmesan
11.90 / 16.90€
Tartar de gambas, parmesano, cebolla confitada, eneldo, caldo de gambas, chips de parmesano Tartare de gambas, parmesan, oignon confits, aneth, bouillon de gambas, tuile parmesan
*Ubicación de la versión *Version plats
VEGETARIANOS VÉGÉTARIENS
Guiso de verduras Pot au feu de légumes
Bolitas de verduras, puerros, preciadas zanahorias, caldo de verduras al curry Billes de légumes, poireaux, carottes prisés, bouillon de légumes au curry
18.90€
Bolitas de verduras, puerros, preciadas zanahorias, caldo de verduras al curry Billes de légumes, poireaux, carottes prisés, bouillon de légumes au curry
LAS PLATOS LES PLATS
pierna de cordero Souris d'agneau
Pierna de cordero asada, polenta cremosa, uvas y cilantro, jugo de cordero Souris d'agneau rôti, polenta crémeuse, raisin et coriandre, jus d'agneau
20.90€
Pierna de cordero asada, polenta cremosa, uvas y cilantro, jugo de cordero Souris d'agneau rôti, polenta crémeuse, raisin et coriandre, jus d'agneau
Aves supremas Supreme de volaille
Aves, corteza de pan de jengibre, zanahorias confitadas y puré, salsa de 4 especias Volaille, croûte de pain d’épices, carottes confites et purée, sauce aux 4 épices
20.90€
Aves, corteza de pan de jengibre, zanahorias confitadas y puré, salsa de 4 especias Volaille, croûte de pain d’épices, carottes confites et purée, sauce aux 4 épices
Pescado marinado en jugo de remolacha. Poisson marine dans le jus de betterave
Pescado andante, puré de remolacha, patatas nuevas, remolacha asada Poisson de marcher, purée de betterave, pomme de terre grenaille, betterave rôti
20.90€
Pescado andante, puré de remolacha, patatas nuevas, remolacha asada Poisson de marcher, purée de betterave, pomme de terre grenaille, betterave rôti
EL QUESO LE FROMAGE
Demi Saint Marcellin Demi Saint-Marcellin
Seleccionado por Mejor Obrero de Francia. Sélectionné par Meilleur Ouvrier de France.
7.00€
Seleccionado por Mejor Obrero de Francia. Sélectionné par Meilleur Ouvrier de France.
LOS POSTRES LES DESSERTS
Linda tarta tatin Tarte tatin mignon
Manzanas caramelizadas, galletas de mantequilla bretonas, vainilla de Madagascar Pommes caramélisées, sablé breton, vanille de Madagascar
8.00€
Manzanas caramelizadas, galletas de mantequilla bretonas, vainilla de Madagascar Pommes caramélisées, sablé breton, vanille de Madagascar
Milhojas con crema de castañas Mille-feuille à la crème de marron
Hojaldre, crema de castañas, caramelo de mantequilla salada, vainilla Pâte feuilletée, crème de marron, caramel au beurre salée, vanille
8.00€
Hojaldre, crema de castañas, caramelo de mantequilla salada, vainilla Pâte feuilletée, crème de marron, caramel au beurre salée, vanille
Plato gourmet alrededor del chocolate. Assiette gourmande autour du chocolat
Quenelle de chocolate, crema de praliné de avellanas, teja de cacao crujiente, crumble de chocolate Quenelle de chocolat, crème au praliné d noisette, tuile croustillant au cacao, crumble chocolat
8.00€
Quenelle de chocolate, crema de praliné de avellanas, teja de cacao crujiente, crumble de chocolate Quenelle de chocolat, crème au praliné d noisette, tuile croustillant au cacao, crumble chocolat
Café gourmet aromático Café gourmand de l'Arôme
El Chef te ofrece una mezcla inspirada de 4 pasteles para acompañar tu café espresso Le Chef vous propose un mélange inspiré de 4 pâtisseries pour accompagner votre café expresso
9.00€
El Chef te ofrece una mezcla inspirada de 4 pasteles para acompañar tu café espresso Le Chef vous propose un mélange inspiré de 4 pâtisseries pour accompagner votre café expresso
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
Jugos de fruta Les jus de fruits
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Jus & Nectar - Patrick Font Jus & Nectar - Patrick Font
Ananas Victoria - 33cl Ananas Victoria - 33cl
5.90€
Néctar de Albaricoque - 33cl Nectar Abricot - 33cl
5.90€
Zumo de Manzana Red Love - 33cl Jus de Pomme Red Love - 33cl
5.90€
Tomate rojo - 33cl Tomate rouge - 33cl
5.90€
Los saludables Les Healthy
Té helado ORGÁNICO - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Té helado ORGÁNICO - Patrick Font Thé glacé BIO - Patrick Font
Té verde pasión y menta - 25cl Thé vert passion & menthe - 25cl
4.50€
Té blanco de lichi e hibisco - 25cl Thé blanc litchi & hibiscus - 25cl
4.50€
Té negro lima y jengibre - 25cl Thé noir citron vert & gingembre - 25cl
4.50€
El software Les softs
Bebidas gaseosas Boissons gazeuses
Bebidas gaseosas Boissons gazeuses
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
3.80€
Coca-Cola Coca-Cola
3.80€
Coca-Cola Cero Coca-Cola zéro
3.80€
Badoit - 50cl Badoit - 50cl
3.90€
Badoit - 100cl Badoit - 100cl
5.90€
CERVEZAS BIÈRES
Una selección de rubio, blanco y ámbar. Une sélection de blonde, blanche & ambrée
Grimbergen blanca - 33cl Grimbergen blanche - 33cl
5.90€
Rubio Leffe - 33cl Leffe blonde - 33cl
5.90€
Pietra de ámbar - 33cl Pietra ambrée - 33cl
5.90€
Cervezas de barril Bières Pressions
Rubia afligida Affligem Blonde
25cl 4.40€
50cl 6.90€
APERITIVOS APÉRITIFS
servicio todo el dia Service toute la journée
Martini Rosso o Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl
5.00€
Copa de Champán - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
12.00€
Taza de Prosecco - 10 cl Coupe de Prosecco - 10 cl
6.50€
Gascuña Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl Gascogne Moelleux Pigmentum 2020 - 12cl
6.00€
CÓCTELES COCKTAILS
La elección ideal Le choix idéal
Cóctel aromático - 12cl Cocktail de l'Arôme - 12cl
6.90€
Aperol Spritz - 12cl Apérol Spritz - 12cl
8.20€
Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl
7.20€
Kir - 12cl Kir - 12 cl
4.90€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Beaujolais Saint Amour “Hacia la Iglesia” Beaujolais Saint Amour "Vers l'Eglise"
Domaine Cueva Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
5.50€
18.90€
32.50€
Domaine Cueva Lamartine Paul Spay 2020 Domaine Cave Lamartine Paul Spay 2020
Borgoña AOP Chorey Les Beaunes “Les Bons Ores” Bourgogne AOP Chorey Les Beaunes "Les Bons Ores"
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
7.90€
28.90€
39.50€
Maratray Dubreuil 2019 Maratray Dubreuil 2019
Valle del Ródano AOP San José Vallée du Rhône AOP Saint Joseph
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
7.90€
26.00€
40.00€
Domaine François Grenier 2020 Domaine François Grenier 2020
Valle del Ródano AOC Ermita de Crozes Vallée du Rhône AOC Crozes Hermitage
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
6.90€
25.50€
38.80€
Domaine Jean Esprit 2020 Domaine Jean Esprit 2020
Burdeos AOP Montagne Saint Emilion Bordeaux AOP Montagne Saint Emilion
Castillo Farguet 2016 Château Farguet 2016
37.00€
Castillo Farguet 2016 Château Farguet 2016
Languedoc AOP Pic Saint Loup Languedoc AOP Pic Saint Loup
El lobo del Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
39.90€
El lobo del Pic Saint Loup 2019 Le Loup du Pic Saint Loup 2019
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Borgoña AOP Macon Village “Cuvée Jules Richard” Bourgogne AOP Macon Village "Cuvée Jules Richard"
Cueva de Avé 2020 Cave d'Avé 2020
5.90€
18.50€
29.90€
Cueva de Avé 2020 Cave d'Avé 2020
Borgoña Saint Véran Bourgogne Saint Véran
Dominio Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
6.90€
22.50€
33.90€
Dominio Renaud 2020 Domaine Renaud 2020
Chablis AOP Borgoña Bourgogne AOP Chablis
Dominio Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
38.00€
Dominio Garnier 2020 Domaine Garnier 2020
Loira DOP Pouilly Fumé Loire AOP Pouilly Fumé
Domaine Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
7.00€
22.90€
34.50€
Domaine Cédrick Bardin Domaine Cédrick Bardin
Languedoc Viognier del Pays d'Oc “Grange des Rouquette” Languedoc Viognier Du Pays d'Oc " Grange des Rouquette"
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
5.90€
17.00€
24.50€
Domaine Boudinaud 2021 Domaine Boudinaud 2021
IGP del suroeste de Gascuña Moelleux Pigmentum Gros Manseng Sud-Ouest IGP Gascogne Moelleux Pigmentum Gros Manseng
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
6.00€
28.50€
Domaine Georges Vigouroux 2020 Domaine Georges Vigouroux 2020
VINOS EXCEPCIONALES VINS D'EXCEPTIONS
14cl
50cl
75cl
Rully "La Perche" - Blanco Rully "La Perche" - Blanc
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
48.90€
Domaine de Belleville 2018 Domaine de Belleville 2018
Condrieu “Grandes Chaillées” – Blanco Condrieu "Grandes Chaillées" - Blanc
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
67.00€
Domaine Stéphane 2018 Domaine Stéphane 2018
Givry 1er Cru Prétant - Rojo Givry 1er Cru Prétant - Rouge
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
52.90€
Domaine Besson 2020 Domaine Besson 2020
Pomardo - Rojo Pommard - Rouge
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
75.90€
Domaine Dubreuil Fontaine 2019 Domaine Dubreuil Fontaine 2019
Châteauneuf du Pâpe “Trilogía” – Rojo Châteauneuf du Pâpe "Trilogie" - Rouge
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
60.80€
Domaine Fontavin 2018 Domaine Fontavin 2018
Côte-Rôtie - Rojo Côte-Rôtie - Rouge
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
80.00€
Domaine Mouton 2019 Domaine Mouton 2019
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
14cl
50cl
75cl
IGP Pays d'OC ARGALI IGP Pays d’OC ARGALI
Castillo Puech-Haut Château Puech-Haut
35.00€
Castillo Puech-Haut Château Puech-Haut
Costas de Provenza “Cuvée Dj” Côtes de Provence "Cuvée Dj"
Finca Jale 2021 Domaine de Jale 2021
5.90€
18.50€
30.90€
Finca Jale 2021 Domaine de Jale 2021
CHAMPÁNS CHAMPAGNES
10cl
12cl
75cl
Champán Möet et Chandon Champagne Möet et Chandon
Brut Reserva Imperial Brut Réserve Impériale
95.00€
Brut Reserva Imperial Brut Réserve Impériale
Champán Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir
Propietario Brut Tradición Brut Tradition Propriétaire
12.00€
59.90€
Propietario Brut Tradición Brut Tradition Propriétaire
Prosecco Riccadona Prosecco Riccadonna
Extra seco Extra Dry
6.90€
28.00€
Extra seco Extra Dry
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Cafe expreso Café expresso
Cafés Richard Cafés Richard
2.50€
Cafés Richard Cafés Richard
cafe doble Café double
Cafés Richard Cafés Richard
5.00€
Cafés Richard Cafés Richard
Té o infusión Thé ou infusion
4.00€
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