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Une carte qui se renouvelle chaque mois, imaginée à partir de produits frais et de saison, pour vous offrir une expérience culinaire toujours différente, au plus près des saveurs du moment.
FÓRMULAS: faca-garfo-prato: FORMULES 🍽️
Somente na hora do almoço Uniquement le midi
Prato do dia Plat du jour
Veja ardósia Poire de boeuf snackée, sauce échalote, garniture au choix
14.50€
Veja ardósia Poire de boeuf snackée, sauce échalote, garniture au choix
Entrada à escolha + Prato do dia Entrée au choix + Plat du jour
20.50€
Prato do dia + Sobremesa à sua escolha Plat du jour + Dessert au choix
20.50€
Entrada à escolha + Prato do dia + Sobremesa à escolha Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix
26.50€
Custo extra Supplément
Café gourmet Café gourmand
1.50€
ENTRADAS: salada verde ENTRÉES 🥗
Richelieu patê em crosta Pâté croûte Richelieu
Uma mistura de carne de porco e frango, com um medalhão de foie gras, acompanhada de salada e chutney de cebola roxa. Mélange de viande de porc et de poulet, avec un médaillon de foie gras accompagné de salade et de chutney d’oignons rouges
8.50€
Uma mistura de carne de porco e frango, com um medalhão de foie gras, acompanhada de salada e chutney de cebola roxa. Mélange de viande de porc et de poulet, avec un médaillon de foie gras accompagné de salade et de chutney d’oignons rouges
Tártaro de salmão Tartare de saumon
Salmão cru marinado em molho tailandês, óleo de gergelim, cebolinha e salada de wakame com gergelim. Saumon cru mariné sauce ThaI, huile de sésame, cébette, salade de wakame au sésame
8.50€
Salmão cru marinado em molho tailandês, óleo de gergelim, cebolinha e salada de wakame com gergelim. Saumon cru mariné sauce ThaI, huile de sésame, cébette, salade de wakame au sésame
Salada Caesar Salade Caesar
Salada mista, filé de frango empanado caseiro, tomates, ovo cozido, croutons caseiros, lascas de parmesão e molho Caesar caseiro. Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
8.50€
Salada mista, filé de frango empanado caseiro, tomates, ovo cozido, croutons caseiros, lascas de parmesão e molho Caesar caseiro. Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
PRATOS:panela rasa de comida: PLATS 🥘
Corte do açougueiro - 180g Pièce de boucher - 180g
Molho à sua escolha: pimenta-verde, tártaro Sauce au choix : poivre vert, tartare
21.50€
Molho à sua escolha: pimenta-verde, tártaro Sauce au choix : poivre vert, tartare
Ravioli de Tartufata Defumada Ravioles burrata fumée
Ravioli Royans com queijo Comté, molho cremoso, burrata defumada e tomates-cereja cristalizados. Ravioles de Royans au comté, sauce crème, burrata fumée et tomates cerises confites
15.50€
Ravioli Royans com queijo Comté, molho cremoso, burrata defumada e tomates-cereja cristalizados. Ravioles de Royans au comté, sauce crème, burrata fumée et tomates cerises confites
Hambúrguer do momento Burger du moment
Carne moída, bacon defumado, queijo cheddar, tomates, alface, cebolas caramelizadas, picles e molho de hambúrguer caseiro. Steak haché, poitrine fumée, cheddar, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison
18.50€
Carne moída, bacon defumado, queijo cheddar, tomates, alface, cebolas caramelizadas, picles e molho de hambúrguer caseiro. Steak haché, poitrine fumée, cheddar, tomates, salade verte, oignons confits, cornichon, sauce burger maison
Tártaro de salmão Tartare de saumon
Salmão cru marinado em molho tailandês, óleo de gergelim, cebolinha e salada de wakame com gergelim. Saumon cru mariné sauce Thaï, huile de sésame, cébette, salade de wakame au sésame
17.00€
Salmão cru marinado em molho tailandês, óleo de gergelim, cebolinha e salada de wakame com gergelim. Saumon cru mariné sauce Thaï, huile de sésame, cébette, salade de wakame au sésame
Salada Caesar grande Grande salade Caesar
Salada mista, filé de frango empanado caseiro, tomates, ovo cozido, croutons caseiros, lascas de parmesão e molho Caesar caseiro. Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
16.50€
Salada mista, filé de frango empanado caseiro, tomates, ovo cozido, croutons caseiros, lascas de parmesão e molho Caesar caseiro. Mélange de salade, escalope de poulet pané maison, tomates, œuf dur, croûtons maison, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison
Cobertura à sua escolha Garniture au choix
Batatas fritas caseiras, legumes salteados, salada verde Frites maison, poêlée de légumes, salade verte
Batatas fritas caseiras, legumes salteados, salada verde Frites maison, poêlée de légumes, salade verte
Molho caseiro à sua escolha Sauce maison au choix
Maionese, molho tártaro, hambúrguer Mayonnaise, tartare, burger
Maionese, molho tártaro, hambúrguer Mayonnaise, tartare, burger
CARDÁPIO INFANTIL MENU ENFANTS
12.00 €
Prato de escolha Plat au choix
1 filé de frango empanado caseiro 1 filet de poulet pané maison
1 ravióli de creme 1 1 raviole à la crème
Apoio à sua escolha Accompagnement au choix
Sobremesa Dessert
1 pacote 1 faisselle
1 bola de sorvete 1 boule de glace
Bebida à sua escolha Boisson au choix
1 xarope 1 sirop
suco de frutas jus de fruit
QUEIJOS: cunha de queijo: FROMAGES 🧀
Demi Saint Marcellin Demi Saint-Marcellin
Selecionado pelo MOF Xavier Thuret, servido com salada verde e chutney caseiro. Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
4.50€
Selecionado pelo MOF Xavier Thuret, servido com salada verde e chutney caseiro. Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
todo o Saint-Marcellin Saint-Marcellin entier
Selecionado pelo MOF Xavier Thuret, servido com salada verde e chutney caseiro. Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
8.00€
Selecionado pelo MOF Xavier Thuret, servido com salada verde e chutney caseiro. Sélectionné par le MOF Xavier Thuret, accompagné de salade verte et chutney maison
Faisselle Faisselle
Simples ou com calda de frutas vermelhas Nature ou coulis de fruits rouges
4.50€
Simples ou com calda de frutas vermelhas Nature ou coulis de fruits rouges
SOBREMESAS:bolo: LES DESSERTS 🍰
Ilha flutuante caseira com caramelo salgado Île flottante maison au caramel beurre salé
8.00€
Tarte de damasco com mel e sorvete de verbena Tatin d’abricot au miel, glace verveine
8.00€
Fondant de chocolate com creme inglês Moelleux au chocolat et crème anglaise
8.00€
Café ou chá gourmet Café ou thé gourmand
9.50€
BEBIDAS GELADAS :saquê: BOISSONS FRAÎCHES 🍶
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
Limusine fina - 33cl Fine limo - 33cl
4.50€
Chá fino de pêssego - 33cl Fine thé pêche - 33cl
4.50€
Suco de frutas orgânico - 33cl Jus de fruit BIO - 25cl
4.00€
Tônica fina - 33cl Fine tonic - 33cl
4.50€
Cerveja de gengibre La French - 25cl Ginger beer La French - 25cl
4.50€
Xarope à base de água Sirop à l’eau
2.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Vittel - 1L Evian - 1L
4.90€
Badoit - 50cl Badoit - 50cl
3.50€
Badoit - 1L Badoit - 1L
5.90€
CERVEJAS:cerveja: BIÈRES 🍺
Mont Blanc branco 4,7° - 33cl Mont-Blanc blanche 4.7° - 33cl
6.50€
Mont-Blanc IPA 4,7° - 33cl Mont-Blanc IPA 4.7° - 33cl
6.50€
1664 sem álcool - 33cl 1664 sans alcool - 33cl
5.00€
Sidra Sorre 4,5% ABV - 33cl Cidre Sorre 4.5° - 33cl
6.00€
Chopes Bières Pressions
Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc
Brasserie du Mont-Blanc Brasserie du mont-blanc
Loira, Mônaco Blonde, Monaco
25cl 4.50€
50cl 8.00€
Shandy, Picon Panaché, Picon
4.50€
8.00€
Supp sirop Supp sirop
Grenadine, morango, hortelã, pêssego, limão, orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat
0.20€
Grenadine, morango, hortelã, pêssego, limão, orgeat Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat
Adicione uma fatia de limão. Supp tranche de citron
0.20€
Supp soda Supp soda
1.00€
APERITIVOS: brindes: APÉRITIFS 🥂
Kir com groselha preta e pêssego - 12,5cl Kir cassis, pêche - 12,5cl
4.50€
Bebida gaseificada de groselha preta e pêssego - 12,5cl Pétillant cassis, pêche - 12,5cl
7.00€
Martini Rosso ou Blanco - 5cl Martini Rosso ou Blanco - 5cl
4.00€
Pastis / ricard - 2cl Pastis / ricard - 2cl
4.00€
Whisky Clan Campbell - 4cl Whisky Clan Campbell - 4cl
7.00€
Whisky Jameson Premium - 4cl Whisky Jameson premium - 4cl
9.00€
Gin Tanqueray - 4cl Gin Tanqueray - 4cl
7.00€
COQUETÉIS :coquetel: COCKTAILS 🍸
Mojito, Spritz, Daiquiri Mojito, Spritz, Daiquiri
9.00€
Moscow Mule Moscow mule
9.00€
DIGESTIVOS: copo DIGESTIFS 🥃
Pastilha de menta - 4cl Menthe pastille - 4cl
7.00€
Limoncello - 4cl Limoncello - 4cl
7.00€
Génépi Chartreux Padres - 4cl Génépi Pères Chartreux - 4cl
8.00€
Rum Diplomatico Reserva - 4cl Rhum Diplomatico Reserva - 4cl
8.00€
Bailey's - 4cl Bailey’s - 4cl
7.00€
VINHOS BRANCOS: tilintar de taças: VINS BLANCS 🥂
12,5cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône DOP - “Flores de Amendoeira” AOP Côtes du Rhône - “Fleurs d’amandier”
4.00€
12.00€
19.50€
AOP Côtes du Rhône - “Sonho Viognier” AOP Côtes du Rhône - “Rêve de Viognier”
5.50€
16.00€
25.50€
AOP Saint-Véran - “Domaine du Paradis” AOP Saint-Véran - “Domaine du Paradis”
6.20€
34.50€
IGP Côtes de Gascogne - “Baile Borboleta Horgelus” IGP Côtes de Gascogne - “Horgelus Bal des papillons”
4.00€
19.50€
VINHOS TINTOS :taça-de-vinho: VINS ROUGES 🍷
12,5cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône AOP - “13 Castas” AOP Côtes du Rhône - “13 Cépages”
4.00€
12.00€
19.50€
AOP Morgon - “Terra de Xisto” AOP Morgon - “Terre de Schiste”
5.50€
16.00€
25.50€
AOP Croze-Hermitage - “Domaine Pradelle” AOP Croze-Hermitage - “Domaine Pradelle”
6.20€
34.50€
AOP Saint-Joseph - “Domaine Pradelle” AOP Saint-Joseph - “Domaine Pradelle”
7.50€
39.50€
VINHOS ROSÉS :taça-de-vinho: VINS ROSÉS 🍷
12,5cl
50cl
75cl
IGP Méditerranée - “Conde de Grignan” IGP Méditerranée - “Comte de Grignan”
4.00€
12.00€
19.50€
IGP Argali - “Château Puech-Haut” IGP Argali - “Château Puech-Haut”
7.50€
39.50€
BEBIDAS EFERVESCENTES: champanhe: EFFERVESCENTS 🍾
12,5cl
75cl
Espumante - “Pérola de Chardonnay” Pétillant - “Perle de Chardonnay”
6.50€
29.50€
Champanhe - “Jeeper” Champagne - “Jeeper”
80.00€
BEBIDAS QUENTES: café: BOISSONS CHAUDES ☕
Café expresso Café expresso
2.10€
Expresso duplo Double expresso
4.00€
Descafeinado Décaféiné
2.10€
Longo Lungo
2.10€
Café com leite, cappuccino Café latte, cappuccino
4.20€
Chá / Chá de ervas Thé / Tisane
3.80€
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